Buğday gluteni, ekmek yapımında yaygın olarak kullanılır. Unlu mamullerin dokusunu ve elastikiyetini artırarak, daha kabarık ve yumuşak ekmeklerin elde edilmesini sağlar. Yüksek protein içeriği ile bilinen buğday gluteni, aynı zamanda vegan ve vejetaryen diyetlerde önemli bir protein kaynağıdır. Endüstriyel olarak, buğday gluteni, unlu mamullerden makarnalara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Buğday gluteni üretimi, buğdayın nişasta ve kepeğinden ayrılmasıyla başlar. Kalan gluten, çeşitli işlemlerden geçirilerek kurutulur ve toz haline getirilir. Bu süreç, glutenin yüksek protein içeriğini korumasını sağlar.
Müşteri taleplerinizi ve sorularınızı iletmek için aşağıdaki formu doldurabilirsiniz.
En kısa sürede size geri dönüş yapacağız.
RATEL PAZARLAMA, gıda üretim firmalarını doğrudan üreticilerle buluşturarak, tüm ihtiyaçlarının hızlı ve güvenilir operasyonel süreçlerle karşılanmasını sağlayan bir toptan pazarlama şirketidir.
Sipariş taleplerinizi alabilmemiz için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz. Bilgileri göndermeniz ile birlikte temsilcimiz en kısa sürede sizlerle irtibata geçecektir.
Tedarikçimiz olabilmeniz için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz. İlgili temsilcilerimiz formu göndermeniz ile birlikte en ısa sürede irtibata geçecektir.
Teklif talebinde bulunmak için lütfen aşağıdaki formu doldurunuz. Dilerseniz mesaj bölümüne teklif almak istediğiniz ürünleri belirtebilirsiniz. Formu doldurup göndermeniz ile birlikte temsilcilerimiz sizlerle irtibata geçecektir.
